You are currently browsing the tag archive for the ‘momyof6’ tag.

Έψαχνα καιρό να βρω μια συνταγή , που να δίνει αφράτη ζύμη πίτσας…και τώρα που την βρήκα δεν την αλλάζω! Άρεσε πολύ σε όλους όσους την δοκίμασαν, ελπίζω και σε εσάς!

Γιατί να μην φτιάξουμε την δική μας πίτσα; Δεν είναι τόσο δύσκολο, και αξίζει πραγματικά από κάθε άποψη: πολύ πιο υγιεινή και οικονομική από τις έτοιμες. Καλή επιτυχία!
.

Τι χρειαζόμαστε:

4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι αλάτι
2 κοφτά κουταλάκια ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά (ή 30 γρ. νωπή)
1 φλιτζάνι γάλα
2/3 φλιτζανιού λάδι
4 κουταλιές κορν φλάουρ
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά για το φύλλο

1 ποτήρι νερό

4 κουταλιές λάδι

2 κουταλιές ξίδι

1  κουταλάκι αλάτι

1/2 κιλό αλεύρι περίπου

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί.

Αφού γίνει μια ωραία λεία ζύμη, την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά τη χωρίζουμε σε δέκα μικρά μπαλάκια.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Ετούτη είναι μια αληθινή ιστορία, που μας την αφηγήθηκε κάποιος που την έζησε από κοντά.

Ο άντρας και η γυναίκα ήταν πρόσφυγες από την Σμύρνη.

Ο παππούς που μας είπε γι αυτούς, τους γνώρισε στην Αθήνα.

Ήταν μόνοι, κατάμονοι, δίχως συγγενείς όπως οι περισσότεροι από τους ξεσπιτωμένους της Ανατολής. Ούτε παιδιά είχαν.

Δυο απλοί και πονεμένοι άνθρωποι που ποτέ δεν έδειξαν τον πόνο τους. Μόνο την ελπίδα τους στον Κύριο που ξημερώνει τις μέρες έβλεπες και την φτώχεια τους που δεν γινόταν να κρυφτεί.

Σε ένα ημιυπόγειο ο άντρας είχε ένα μικρομάγαζο και πουλούσε ελιές. Πάνω απ’ αυτό, ένα τετράγωνο δωμάτιο ήταν η …οικία τους. Σπίτι να το κάνει ο Θεός: Σε μιαν άκρη τα σιδερένια τρίποδα με τις ξύλινες τάβλες και αυτό ήταν το κρεββάτι, παραδίπλα ένα κουτσό τραπέζι, δύο μπακιρένια κύπελλα για να πίνουν νερό, μια γκαζιέρα, μια καρβουνισμένη κατσαρόλα και λίγα ρούχα σκεπασμένα με ένα σεντόνι.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

φωτο από athinorama.gr

τώρα που τα καλοκαιρινά φρούτα υπάρχουν σε αφθονία, ετοιμάζουμε μαρμελάδες για τον χειμώνα!

κάποια από τα ροδάκινα που αγοράσαμε δεν ήταν ιδιαίτερα νόστιμα και τα αξιοποιήσαμε κάνοντας μια υπέροχη μαρμελάδα με την συνταγή της γιαγιάς.

Πεντανόστιμη, υγιεινή, πανεύκολη και πολύ οικονομική, σε σύγκριση με τις αγοραστές. Γιατί να μην το επιχειρήσουμε;;;τα παιδιά ξετρελάθηκαν και , αφού τώρα μάθαμε την ¨τέχνη” θα φτιάξουμε και άλλα βαζάκια για να έχουμε απόθεμα και για το χειμώνα.

 

Υλικά:
1200 γρ. ώριμα ροδάκινα καθαρισμένα

700 γρ ζάχαρη (δοκιμάζουμε την μαρμελάδα μόλις αρχίσει να βράζει και, αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγη ακόμα ζάχαρη)

2-3 κουταλιές χυμό λεμονιού

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

“Με το χαμόγελο να αντιμετωπίζουμε τις δυσκολίες”

.…συμβουλές για την αντιμετώπιση των δυσκολιών της ζωής, από τον γέροντα Θαδδαίο

..

Κάποια μέρα μια κοπέλα με ψυχολογικά προβλήματα ήρθε στον πατέρα Θαδδαίο. Την συμβούλεψε με τα παρακάτω λόγια: “Να τραγουδάς, να ψάλλεις όταν δεν αισθάνεσαι καλά , γιατί η κακή δύναμη δεν το αντέχει αυτό καθόλου.”

Κάποτε μια γυναίκα είχε μεγάλα προβλήματα. Όταν οι γείτονες την έβλεπαν πόσο γλυκά χαμογελούσε, απορούσαν. Ο πατήρ Θαδδαίος της έμαθε να αντιμετωπίζει τις δυσκολίες της ζωής με χαμόγελο.

‘Ελεγε ο πατήρ Θαδδαίος: “Όλα γίνονται πιο εύκολα όταν αντιμετωπίζουμε  την ζωή με χαμόγελο. Όταν μας βομβαρδίζουν και μας πολεμούν να χαμογελούμε και έτσι θα βγαίνουν τα δηλητήρια από τον οργανισμό μας”.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Μια πολύ νόστιμη (δική μου) παραλλαγή για καρυδόπιτα, την οποία όσοι δοκίμασαν δεν πίστευαν ότι ήταν άλαδη! 

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1,5 κούπα τριμμένα καρύδια
  • 1,5 κούπα φρυγανιά τριμμένη
  • 1,5 νερό
  • 0,5 κούπα χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κούπα αλεύρι άσπρο
  • 1 φακελάκι μπέικιν
  • 0,5 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
  • 1 κουταλάκι κανέλλα

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι