You are currently browsing the tag archive for the ‘Bostanistas’ tag.

της Εύας Παρακεντάκη

Θα έλεγα ότι μου θυμίζει μουσταλευριά… αλλά και πάλι έχει κάτι άλλο, κάτι μοναδικά καλοκαιρινό που οι λέξεις δεν μπορούν να περιγράψουν.

Θα δοκιμάσω να πω ότι είναι σαν να δαγκώνεις τον Ιούλιο! Και τον Αύγουστο… Είναι το γλυκό με την πιο καλοκαιρινή γεύση που μπορεί κανείς να φανταστεί.

Η καρπουζένια ή καρπουζόπιτα είναι μια πίτα γλυκιά κυκλαδίτικη, στη Φολέγανδρο μάλιστα τη λένε διαγγουρένια. Εγώ τη δοκίμασα στη Μήλο και από εκείνη τη στιγμή, μου πήρε τα μυαλά. Το πιθανότερο είναι ότι το ίδιο θα συμβεί και σε σας μόλις τη γευτείτε.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Το «Ρόδο της Ιεριχούς» ή αλλιώς «ρόδο της Παναγίας» ή ακόμα και «το φυτό της Νεκρανάστασης» είναι ένα μοναδικό φυτό που έχει την ικανότητα να επιβιώνει στην έρημο ξεραμένο, σαν μια καφέ μπάλα, και να καταφέρνει να ανοίγει και να πρασινίζει με ελάχιστο νερό, για χιλιάδες χρόνια.

Λέγεται ότι συντρόφευε την Παναγία στο μοναχικό της ταξίδι από τα Ιεροσόλυμα στην Αίγυπτο και γι’ αυτό τον λόγο εκείνη το ευλόγησε να είναι αθάνατο και να ανθίζει κάθε χρόνο την παραμονή των Χριστουγέννων.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Photo: aliceinbakingland.com

της Ελένης Μπουντούρη

Είναι άραγε η τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκού και ξινού; Είναι οι πρώτες ζουμερές μπουκιές που δικαιώνουν τον κόπο της ετοιμασίας; Ή μήπως όλο το μυστικό κρύβεται στο σιρόπι, που την ποτίζει μέσα για μέσα και την κάνει ακαταμάχητα νόστιμη ακόμη κι αν έχει παραψηθεί;

Ακόμα προσπαθώ να καταλάβω τι το εθιστικό έχει αυτή η λεμονόπιτα – κέικ που τον τελευταίο καιρό δεν περνάει εβδομάδα χωρίς να την ετοιμάσω. Απλή όσο ένα συνηθισμένο κέικ αλλά με δύο-τρία κολπάκια γίνεται το επιδόρπιο που η παρέα θα ζητάει ξανά και ξανά.


Σιροπιαστή λεμονόπιτα

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Εικόνα από:sidagi.gr

Σχετικά εύκολη καί πάντα νόστιμη. Στο τηγάνι, αλλά μπορεί να γίνει και στον φούρνο. Αυτή την Κυριακή λοιπόν, που όλοι θα φάμε λίγο τυράκι παραπάνω περιμένοντας την Καθαρά Δευτέρα και με πιθανότητα να κρατήσουμε τη νηστεία της Σαρακοστής, λέω να το ρίξουμε λίγο έξω και να φτιάξουμε σκοπελίτικες τηγανιτές τυρόπιτες. Σήμα κατατεθέν ενός ολόκληρου νησιού.

Σκοπελίτικη τυρόπιτα

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αν θέλετε 350 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 150 γρ. αλεύρι κίτρινο)

  • 1 κ. γλυκού αλάτι κοφτό

  • ½ κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

  • 1 κ. σούπας ξύδι

  • 3-4 κ. σούπας ελαιόλαδο

  • 250 γρ. περίπου νερό

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΕΝΩΣΗ ΕΛΛΗΝΟΡΘΟΔΟΞΩΝ ΙΣΤΟΤΟΠΩΝ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι