Ο Δεξάμενος (Νονός) Στον Πόντο

Ανδρέας

Δεξάμενος είναι ο ανάδοχος, νονός του βρέφους που βαπτίζεται. Λεγόταν και σύντεκνος όπως και στην Κρήτη.

Στον Πόντο ο κουμπάρος που στεφάνωνε τους γονείς βάφτιζε και το παιδί. Έθιμο που μέχρι σήμερα τηρούν οι Πόντιοι.

Καρτόβε Κοφτέδες (Κεφτέδες Με Κιμά Και Πατάτες)

Ασλανίδης Ανδρέας

Συστατικά

1 κιλό πατάτες βραστές
1/4 κιλό κιμά
½ κρεμμύδι τριμμένο
1 αυγό, 1/8 κασέρι τριμμένο
½ ποτήρι σουσάμι
αλάτι, πιπέρι λάδι για το τηγάνι.

Μαρμελάδα μούσμουλο

Ασλανίδης Ανδρέας

Η Μαρμελάδα Μούσμουλο χρειάζεται υπομονή, χρόνο και λίγη κούραση αλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει με την ιδιαίτερη νοστιμιά και γεύση του.  Το μούσμουλο είναι ένα νόστιμο ανοιξιάτικο φρούτο με πολλά οφέλη, διαβάστε για τις ιδιότητες και τα οφέλη του μούσμουλου στην ιστοσελίδα μου.

Υλικά Που Θα Χρειαστούμε Για Την Μαρμελάδα Μούσμουλο

3 kg μούσμουλα καθαρισμένα
1,5 kg ζάχαρη
¾ του ποτηριού νερό
3 βανίλιες ή φύλλα αρμπαρόριζας
9 κ.σ. λεμόνι
3 κ.γ. κανέλα