You are currently browsing the tag archive for the ‘ρεβύθια’ tag.
Της Μαίρης Ηλιοπούλου
Παραδοσιακή ρεβιθάδα, όπως τη μαγείρευε η γιαγιά μου η Μικρασιάτισσα, στο πήλινο τσουκάλι, στο μικρό φουρνάκι της!
Τα κάρβουνα ήταν από ξύλα, ή παγαίνανε στο καρβουνάρικο στην αγορά για να φέρουν μια τσάντα κάρβουνα!
Τουθεύς
Έρχονται στο νου μου συχνά εικόνες από την παιδική μου ζωή, πού έμειναν βαθιά χαραγμένες στη μνήμη μου και με συνοδεύουν.
Εικόνες από την καθημερινή ζωή στο χωριό και την πάλη για επιβίωση, που νομίζω πως αξίζει σήμερα να τις παρουσιάζουμε, για να μαθαίνουν και οι σημερινοί νέοι πως ζούσαμε εμείς στο χωριό, πριν 50 και περισσότερα χρόνια.
Υλικά
½ κιλό ρεβίθια
3 ξερά κρεμμύδια
½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
4 κουταλιές χυμό ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ
½ κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ξερό
Αλάτι , λίγο μπούκουβο {ανάλογα τις προτιμήσεις }
1 πιπεριά Φλωρίνης
Το σπιτάκι της Μέλιας 
Πρόσφατα σχόλια