You are currently browsing the tag archive for the ‘ξυνομυζήθρα’ tag.
Υλικά
Για τη ζύμη:
1 κιλό αλεύρι
½ ποτήρι λάδι
αλάτι
Γέμιση: 1 κιλό ξινή μυζήθρα (τριμμένη)
Από το «γαστρονομικό καλαντάρι του οκτώ», με κατατοπιστική εικονογράφηση από το χέρι της Σοφίας Πολυμίλη.
Γέμιση
Ένα κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
ένα κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες
ένα ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
ένα κιλό ξυνομυζήθρα
λάδι.
Το σπιτάκι της Μέλιας 
Πρόσφατα σχόλια