You are currently browsing the tag archive for the ‘Ξηρομερίτισσα’ tag.

Η μπαζίνα, ήταν το φαγητό που ανάθρεψε γενιές ολόκληρες,ένα φαγητό,που κράτησε ζωντανούς τους Ξηρομερίτες τα δύσκολα χρόνια,τα χρόνια της κατοχής.

Όπως η μπομπότα και η κουλούρα .Όλα αυτά,γινόταν με καλαμποκίσιο αλεύρι,γιατί το καθάριο,δηλ.το σταρένιο,ήταν είδος πολυτελείας.

Οι Ξηρομερίτισσες μανάδες,προκειμένου να ταΐσουν τα παιδιά τους,γινόταν οι πιο δημιουργικοί σεφ,συνδυάζοντας απλά και υπάρχοντα υλικά .

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Μεγαλώσαμε σε μια εποχή, που στα σημερινά παιδιά φαντάζει…προϊστορική, γιατί:

Τα παιδιά της γενιάς μου παίζανε σε αλάνες κι όχι σε παιδότοπους.

Τα παιχνίδια ήταν απλά,χειροποίητα,φτιαγμένα με την αστείρευτη φαντασία των παιδιών κι όχι έτοιμα αγορασμένα επιβάλλοντας συγκεκριμένο τρόπο χρήσης τους και περιορίζοντας την δημιουργικότητά τους.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Συζητώντας με ηλικιωμένους, μαθαίνουμε πράγματα , άγνωστα σε μάς. Πολλοί, θυμούνται εκείνα τα χρόνια, με νοσταλγία…χρόνια δύσκολα αλλά …χαραγμένα στην μνήμη τους, ως… παιδικές,όμορφες αναμνήσεις!  Μιλάω για τις εποχές φτώχειας στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στο Ξηρόμερο.

Όταν οι συνθήκες εργασίας, ήταν αμείλικτες με την ανθρώπινη αντοχή….όταν η διατροφή, ήταν λιτή..με ένα κομμάτι ξερό ψωμί κι ελιές, αναγκάζονταν να οργώνουν όλη μέρα με τα άλογα και το σιδερένιο αλέτρι.. να φυτεύουν όλη μέρα καπνό…. να σκαρφαλώνουν τις κορυφές του Μπούμιστου και στο Περγαντί με τα γίδια….και περπατώντας μέρες να φτάνουν στις πλαγιές του Πεταλά, βοσκώντας γουρούνια ..

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »


Υλικά:

1 ποτήρι του νερού λάδι
2 ποτήρια του νερού σιμιγδάλι ψιλό
1 ποτήρι του νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι