You are currently browsing the tag archive for the ‘Μανιτάρια’ tag.

Εικόνα από:www.govastileto.gr

το έστειλε στο «σπιτάκι» ο Δημήτρης Αθηναίος

Φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες που σοτάρονται σε λίγο ελαιόλαδο και αφήνω στην άκρη.

Κρεμμύδι ψιλοκομμένο και 1-2 σκελίδες σκόρδου,τα σοτάρω κι αυτά.

Ρύζι όσο θες κυρίως αρμπόριο ή οποιοδήποτε για ριζότο, το οποίο σοτάρομε ελαφρά να γυαλίσει.

Ζωμό λαχανικών διαλυμένο σε νερό που τον διατηρούμε καυτό σε κατσαρολάκι.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Τα μανιτάρια εκτός από ψητά στα κάρβουνα μαγειρεύονται και με άλλους τρόπους. Στην περιοχή λοιπόν του Ζαγορίου, όπου συνηθίζονται οι διάφορες πίτες, σε κάποια χωριά οι νοικοκυρές συνηθίζουν να κάνουν και μανιταρόπιτες. Μάλιστα στη σελίδα ligapola.blogspot.com διαβάσαμε την παρακάτω συνταγή για μανιταρόπιτα, η οποία περιέχεται στο βιβλίο του Στέφανου Μ. Διαμαντή «Τα μανιτάρια στην Ελληνική κουζίνα»:  Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι