Φτιάχνουμε Μελομακάρουνα και Κουραμπιέδες

Ο κουραμπιές… είναι ένα χαρακτηριστικό γλύκισμα ευρύτατα διαδεδομένο σε όλη την Ελλάδα που κατατάσσεται στα πατροπαράδοτα γλυκίσματα όπως το μελομακάρονο και που συνήθως παρασκευάζεται τα Χριστούγεννα.

Το όνομά του οφείλεται εκ του τουρκικού «Kurabiye» γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρης.Βάση της επιτυχίας του είναι το αγνό βούτυρο και το επιμελημένο κτύπημα.