«Κόλιντι» – στρογγυλά κουλούρια για τα κάλαντα

Της Βούλας Ψαλλίδα Νηπιαγωγού

Την προπαραμονή των Χριστουγέννων η γιαγιά μου σηκωνόταν νωρίς το πρωί και ζύμωνε τα «κόλιντι», στρογγυλά κουλουράκια για τα παιδιά που θα γυρνούσαν στα σπίτια και θα έψελναν την παραμονή των Χριστουγέννων τα κάλαντα.

Από τα χαράματα τα παιδιά θα έβγαιναν για τα κάλαντα και οι νοικοκυρές είχαν ετοιμάσει τα κεράσματα.. ξυλοκέρατα, αποξηραμένα σύκα, ξηρούς καρπούς, μανταρίνια και διάφορα μικρά γλυκίσματα..