You are currently browsing the tag archive for the ‘κολοκύθια’ tag.
Υλικά
1 δόση Φύλλο-Σφολιάτα
1 κιλό Κολοκύθια χοντροτριμμένα
2-3 Πατάτες μικρές χοντροτριμμένες
1 μεγάλο Κρεμμύδι
Λίγο Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Λίγο Άνηθο ψιλοκομμένο
Το εθιμικό φαγητό της Μεγάλης Πέμπτης είναι να τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα. Την ημέρα αυτή επιτρέπεται η κατανάλωση ελαιόλαδου.
Την εποχή του Πάσχα τα αμπέλια ανοίγουν και πρωτοεμφανίζονται δροσερά και καταπράσινα τα φυλλαράκια τους.
Υλικά
Για το φύλλο
(αν δεν θέλουμε να φτιάξουμε, θα χρησιμοποιήσουμε χωριάτικο φύλλο)
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
100 ml τσικουδιά ή χυμός λεμονιού
250 ml νερό
1 κουτ. γλυκού αλάτι
Το σπιτάκι της Μέλιας 
Πρόσφατα σχόλια