You are currently browsing the tag archive for the ‘ζύμη’ tag.

Οι δίπλες ήταν τα γλυκά του γάμου και της χαράς.

Ευτυχώς είναι ένα έθιμο που συνεχίζεται στη Μάνη και διαδίδεται και σε άλλες περιοχές.

Την προπαραμονή τον γάμου ετοιμάζονται τα γλυκά. Μαζεύονται αρκετές γυναίκες από νωρίς το πρωί και τα παρασκευάζουν τραγουδώντας μέχρι το βράδυ

Για ένα γάμο χρειάζονται περίπου 800 κομμάτια για να διπλοκεραστούν οι καλεσμένοι.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Από το «γαστρονομικό καλαντάρι του οκτώ», με κατατοπιστική εικονογράφηση από το χέρι της Σοφίας Πολυμίλη.

.

Υλικά

Ένα ποτήρι νερό

μια κουταλιά αλάτι

1/2 κιλό αλεύρι

3 κουταλιές ελαιόλαδο

1/2 ποτήρι λάδι για τηγάνισμα

150 γραμμάρια ανθότυρος τριμμένος.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Έψαχνα καιρό να βρω μια συνταγή , που να δίνει αφράτη ζύμη πίτσας…και τώρα που την βρήκα δεν την αλλάζω! Άρεσε πολύ σε όλους όσους την δοκίμασαν, ελπίζω και σε εσάς!

Γιατί να μην φτιάξουμε την δική μας πίτσα; Δεν είναι τόσο δύσκολο, και αξίζει πραγματικά από κάθε άποψη: πολύ πιο υγιεινή και οικονομική από τις έτοιμες. Καλή επιτυχία!
.

Τι χρειαζόμαστε:

4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι αλάτι
2 κοφτά κουταλάκια ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά (ή 30 γρ. νωπή)
1 φλιτζάνι γάλα
2/3 φλιτζανιού λάδι
4 κουταλιές κορν φλάουρ
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι