You are currently browsing the tag archive for the ‘γάλα’ tag.

Της κ.Φαίης απ’το Καρπενήσι

Υλικά

10 κουτ. σούπας αλεύρι
2 φλιτζάνια γάλα
2 αβγά
1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ελαιόλαδο, ρίγανη

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Έχω πειραματιστεί πολύ με αρκετές & διάφορες μπορώ να πω συνταγές για να φτιάξω κι γω μόνη μου ψωμάκι σπιτικό,ώσπου κατέληξα σε αυτήν εδώ τη συνταγή.

Το να φτιάξω μόνη μου ψωμί το θεωρούσα κάτι ακατόρθωτο,λέω δε θα τα καταφέρω ποτέ,ώσπου η 1η μου απόπειρα ήταν στη 1η καραντίνα και κάθε φορά προσπαθούσα να βγει πιο μαλακό & πιο νόστιμο από τη 1η μου φορά.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά για την κρέμα

2 λίτρα γάλα
12 κουταλιές  σούπας αλεύρι
4 αυγά
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
Βανίλια
Ξύσμα από λεμόνι
2-3 κουταλιές σούπας βιτάμ

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Τι πιο νόστιμο από χειροποίητα φρέσκα ψωμάκια.

Υλικά

– 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-200 ml χλιαρό νερό
– 200 ml χλιαρό γάλα
-1 φακελάκι ξηρή μαγιά

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Ευαγγελία Κατραμίδου

Υλικά:
περίπου 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ. ζάχαρη
1/2 φλ. χλιαρό γάλα
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3 αυγά +1 αυγό για άλειμμα σε θερμοκρασία δωματίου

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »


Τηλέμαχος Καραβίας

Υλικά

½ κιλό φέτα
250 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό
250 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 ½ φλιτζάνι φρέσκο γάλα
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 αυγά
½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
ρίγανη τριμμένη (προαιρετικά)
πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά για τη ζύμη

3 ποτήρια λάδι
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα
2 κουταλάκια αμμωνία
1 φλυτζανάκι του καφέ αλουσιά (βράζουμε νερό με μία κουταλιά στάχτη και το σουρώνουμε)
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά
½ κιλ. φύλλα κρούστας
½ κιλ. τυρί {της αρεσκείας σας}
2 νεροπότηρα γάλα
5 αυγά
1 φλιτζάνι κασέρια διάφορα
3 κουταλιές βούτυρο
½ νεροπότηρο σπορέλαιο

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »


Τηλέμαχος Καραβίας

Υλικά
2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
200 γραμμάρια γιαούρτι πλήρες (3 κεσεδάκια)
½ φλιτζάνι νερό
½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι φιστίκια Aιγίνης

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Νίκος Κουσιουνέλος

Βλέποντας τις φωτογραφίες θυμήθηκα το πρωινό συσσίτιο με το σκονόγαλα στο σχολείο την περίοδο που ήμουν μαθητής στο χωριό (1953-58)

Την εποχή εκείνη το πρωινό γάλα στους μαθητές στο σχολείο ήταν μια ανακούφιση για τις οικογένειες , επειδή οι περισσότερες ήταν πολύτεκνες και το γάλα που είχαν από δική τους παραγωγή δεν κάλυπτε την ανάγκη τους.Έτσι το πρωινό αυτό αβγάτιζε την μερίδα των υπόλοιπων μελών της οικογένειας,

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι