You are currently browsing the tag archive for the ‘ανθότυρο’ tag.

Από το «γαστρονομικό καλαντάρι του οκτώ», με κατατοπιστική εικονογράφηση από το χέρι της Σοφίας Πολυμίλη.

.

Υλικά

Ένα ποτήρι νερό

μια κουταλιά αλάτι

1/2 κιλό αλεύρι

3 κουταλιές ελαιόλαδο

1/2 ποτήρι λάδι για τηγάνισμα

150 γραμμάρια ανθότυρος τριμμένος.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Εικόνα από:santorinidave.com

Πρόκειται για παραδοσιακή συνταγή της Σαντορίνης!

Πολλές παραλλαγές της συναντάμε και σε άλλα κυκλαδονήσια, όπως η Τήνος και η Σύρος όπου στα αρώματα της προσθέτουν και ξύσμα από πορτοκάλι.

Μοιάζουν αρκετά με τα κρητικά λυχναράκια, αφού και τα δυο είναι γεμιστά με φρέσκο ανάλατο τυρί, τα μελιτίνια όμως είναι πιο γλυκά, πιο αρωματικά και έχουν για βάση τους μια πιο φίνα ζύμη.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά

500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

350 ml λάδι

2 αυγά ελαφρά χτυπημένα

5-6 κουταλιές γάλα

2 κουταλιές χυμό λεμονιού Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι