You are currently browsing the category archive for the ‘Φρούτα’ category.

Τηλέμαχος Καραβίας

Υλικά
3 κιλά ώριμα αχλάδια
2 ½ κιλά ζάχαρη
½ λίτρο νερό
χυμό από 1 λεμόνι
ξύσμα από 1 λεμόνι

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Στην δεκαετία του 1950, που παιδί ακόμα, περνούσα τις καλοκαιρινές μου διακοπές στο χωριό, έτρωγα με μεγάλη μου ευχαρίστηση όλα τα φρούτα.

Τι ήταν όμως κομπόστα δεν ήξερα και ούτε έφτιαχνε η μάνα μου στο σπίτι. Τρώγαμε όλοι μας φρούτα, αλλά όχι κομπόστες.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Τηλέμαχος Καραβίας

Υλικά
2 κιλά σταφύλι σουλτανίνα
1 ¼ κιλού ζάχαρη
½ φλιτζάνι νερό η χυμό πορτοκαλιού
2-3 κλωναράκια αρμπαρόριζα
2 βανίλιες
χυμό από 1 λεμόνι
1 φλιτζάνι αμύγδαλα ξεφλουδισμένα (προαιρετικά)

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά
1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
3 ποτήρια του νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 ποτήρια του νερού μήλα τριμμένα στο ρεντέ
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι κοφτό κανέλα
Καρύδια κοπανισμένα, όσα θέλουμε

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Δέσποινα Τσέλιου

Υλικά
1 κεσεδάκι φράουλες
Ζάχαρη
Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση
Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε στη μέση αν είναι μεγάλες .

Παίρνουμε ένα σκεύος {μπολ ἠ βαθύ πιάτο} και βάζουμε μέσα τις φράουλες.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά

300γρ ψιλοκομμένο πεπόνι ώριμο
400γρ τσίπουρο ή βότκα
400 ζάχαρη
100γρ νερό

Εκτέλεση

Σε ένα βάζο βάζουμε το ψιλοκομμένο πεπόνι και το τσίπουρο.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Συνοδεύστε τον καφέ σας με ένα σπιτικό γλυκό!

Υλικά

1 κιλό κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκι
1 κιλό ζάχαρη
2 φλυτζάνια νερό
αμπερόριζα (σε τούλι)
μισή κούπα λεμόνι
ασπρισμένα αμύγδαλα (προαιρετικά)

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

της Εύας Παρακεντάκη

Θα έλεγα ότι μου θυμίζει μουσταλευριά… αλλά και πάλι έχει κάτι άλλο, κάτι μοναδικά καλοκαιρινό που οι λέξεις δεν μπορούν να περιγράψουν.

Θα δοκιμάσω να πω ότι είναι σαν να δαγκώνεις τον Ιούλιο! Και τον Αύγουστο… Είναι το γλυκό με την πιο καλοκαιρινή γεύση που μπορεί κανείς να φανταστεί.

Η καρπουζένια ή καρπουζόπιτα είναι μια πίτα γλυκιά κυκλαδίτικη, στη Φολέγανδρο μάλιστα τη λένε διαγγουρένια. Εγώ τη δοκίμασα στη Μήλο και από εκείνη τη στιγμή, μου πήρε τα μυαλά. Το πιθανότερο είναι ότι το ίδιο θα συμβεί και σε σας μόλις τη γευτείτε.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Ασλανίδης Ανδρέας

Η Μαρμελάδα Μούσμουλο χρειάζεται υπομονή, χρόνο και λίγη κούραση αλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει με την ιδιαίτερη νοστιμιά και γεύση του.  Το μούσμουλο είναι ένα νόστιμο ανοιξιάτικο φρούτο με πολλά οφέλη, διαβάστε για τις ιδιότητες και τα οφέλη του μούσμουλου στην ιστοσελίδα μου.

Υλικά Που Θα Χρειαστούμε Για Την Μαρμελάδα Μούσμουλο

3 kg μούσμουλα καθαρισμένα
1,5 kg ζάχαρη
¾ του ποτηριού νερό
3 βανίλιες ή φύλλα αρμπαρόριζας
9 κ.σ. λεμόνι
3 κ.γ. κανέλα

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά

πορτοκάλια
ζάχαρη
χυμός λεμονιού
λικέρ

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια. Αφαιρούμε προσεκτικά το δέρμα τους, με τη βοήθεια ενός τρίφτη.

Τα βράζουμε σε νερό περίπου 30-40 λεπτά.

Στραγγίζουμε και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία άλλες 2 φορές, για 15 λεπτά περίπου την κάθε φορά.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι