Ακανές «το παραδοσιακό γλυκό των Σερρών»

Ο ακανές είναι το κατ’ εξοχήν παραδοσιακό γλυκό των Σερρών και δεν θα το βρείτε σε καμιά άλλη περιοχή.

Οπτικά μοιάζει με ένα μικρό λουκούμι, γευστικά όμως είναι η διαφορά λόγω του φρέσκου βούτυρου και του καλοψημένου αμύγδαλου.

Κουλουράκια Παραδοσιακά

Τα παλιά χρόνια τα κουλουράκια αυτά τα έφτιαχναν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και τα έδιναν οι νοικοκυρές στα παιδιά που έλεγαν τα κάλαντα.

Γκίζη Χρυσούλα

Συστατικά

250 gr Φυτίνη
2 Φλυτζάνια Ζάχαρη
3 Αυγά
½ φλυτζάνι Γάλα

Το έθιμο των Θεοφανείων με τα κυπαρίσσια και τα πορτοκάλια στο Ασβεστοχώρι

Το έθιμο με τα κυπαρίσσια και τα πορτοκάλια στο Ασβεστοχώρι

Από την αρχαιότητα εντυπωσίαζαν τα αειθαλή δέντρα που διατηρούν το εαυτό τους ζωντανό όλο το χρόνο. Συχνά τα λάτρευαν γιατί πίστευαν ότι είχαν μια δύναμη αιωνιότητας. Ιδιαίτερα τα κυπαρίσσια τα ταύτιζαν με την αιωνιότητα και αποτελούσε σύμβολο αθανασίας.

Τα Κόλιαντα στον Γέρμα της παλαιάς εποχής

Του Χρίστου Γ. Γεωργίου (+1972).

Την νύχτα της 23ης προς την 24η Δεκεμβρίου τα παιδιά του Γέρ­μα, ιδίως του δημοτικού σχο­λείου, γυρίζουν καθ’ ομάδες στα σπίτια του χωριού και ψάλ­λουν τα Κόλιαντα. Τα Κόλια­ντα είναι τα λεγόμενα αλλού Κάλανδα (1).

Το κάθε παιδί κρατάει στο χέρι του μία ράβ­δο, που το ένα άκρο της είναι εξογκωμένο, για να κτυπά τις πόρτες κι έχει κρεμασμένο από τον ώμο του ένα σακίδιο, για να βάζει τα δώρα, που θα του δίνουν. Μερικά παιδιά, ιδίως εξωσχολικά, κρεμνούν επάνω τους και κουδούνια.

Το Ολοκαύτωμα του Χορτιάτη (2 Σεπτεμβρίου 1944)

Στις 2 Σεπτεμβρίου 1944 ξημερώνει για τον Χορτιάτη ένα συνηθισμένο Σάββατο. Οι κάτοικοί του ξυπνούν ξεκινώντας τις δουλειές της καθημερινότητάς τους. Πολλοί φεύγουν έξω από το χωριό για τις συνηθισμένες αγροτικές εργασίες.

Τίποτα δεν προμήνυε την καταστροφή που έμελλε να ακολουθήσει, αν και οι γερμανικές δυνάμεις είχαν τελευταία σκληρύνει τη στάση τους μπροστά και στη διαφαινόμενη κατάρρευσή τους.

«Παπά- … τι κοιμάσαι; Σήκω να κάνεις προσευχή, γιατί η Πατρίδα κινδυνεύει»

Υπέρ του γένους και της Πατρίδος – Άγιος Παΐσιος

…Επεσήμαινε τους εθνικούς κινδύνους, πριν ακόμη φανούν. Βοήθησε πολλούς να δουν ξεκάθαρα τις ξένες προπαγάνδες σε βάρος της Πατρίδος, και όσοι είχαν θέσεις και ευαισθησία έλαβαν τα ανάλογα μέτρα.

Σχετικά με το Μακεδονικό, αναφέρει ανώτατος αξιωματικός: «Εγώ ήμουν μέσα στα πράγματα και δεν είχα πάρει είδηση. Ο Γέροντας μου άνοιξε τα μάτια. Στην αρχή παραξενευόμουν και έλεγα: ¨Τι είναι αυτά που λέγει ο Γέροντας και από πού τα ξέρει; Έπειτα κατάλαβα». Ο Γέροντας ήδη από το 1977, όταν πήγε στην Αυστραλία, ανέφερε το Μακεδονικό θέμα. Αυτά κάποιοι «ειδικοί» τα θεώρησαν «ανεύθυνες φανατικές κινδυνολογίες».

Σε λίγο δεν θα έχεις σπίτι και Πατρίδα να γυρίσεις…

Νίκος Ανδρεαδάκης
Μέλος Συλλόγου Φίλων των Απανταχού Κρυπτοχριστιανών
Τμήμα Χανίων 

Ξεπούλησαν οι εθνομηδενιστές την Πατρίδα μας και το μέλλον των παιδιών μας….εσύ γιατί δεν μιλάς;

Εσύ Αστυνομικέ που δεν μιλάς,νομίζεις ότι επειδή παίρνεις ακόμη έναν μισθό και κάποια αναδρομικά που σου πέταξαν,θεωρείς ότι δεν έχεις ευθύνη;Πώς σου επιτρέπει η συνείδηση σου να πετάς χημικά στα παιδιά σου,στους παππούδες Σου,στα αδέρφια σου;Ποιός σου δίνει το δικαίωμα να χλευάζεις αυτούς που υπερασπίζονται την ΠΑΤΡΊΔΑ ΣΟΥ;Σε λίγο δεν θα έχεις ΠΑΤΡΙΔΑ…

Όλα για την πατρίδα,τη δική μας, των προγόνων μας, των απογόνων μας!

της Αλεξάνδρας Παλαιολόγου

Γεννήθηκα σε μια πόλη της Μακεδονίας πριν από κάποιες δεκαετίες. Θυμάμαι τον εαυτό μου από μικρή να νιώθει περηφάνια και ευγνωμοσύνη για την Ελληνική καταγωγή.

Μεγαλώνοντας και ερχόμενη στην Αθήνα, κάθε φορά που με ρωτούσαν από πού είμαι, με το κεφάλι ψηλά απαντούσα «είμαι Μακεδόνισσα».

Χωρίς να ξέρω πολλά για την ιστορία της πατρίδας μου, κυριαρχούσε μέσα μου ένα συναίσθημα απέραντης χαράς και τιμής που είμαι Μακεδόνισσα.

Μέγας Αλέξανδρος «Έλληνες διαφυλάξτε την ιστορία μου έχετε ευθύνη!!»

Είμαι ο Αλέξανδρος.

Γεννήθηκα στην Πέλλα της Μακεδονίας τον Ιούλιο του 356 π.χ.

Αυτός είναι ο πατέρας μου ο Φίλιππος Β’ γεννήθηκε στην Πέλλα της Μακεδονίας.

Αυτή είναι η μητέρα μου η Ολυμπιάδα, κόρη του Βασιλιά Νεοπτόλεμου Β’ από την Ήπειρο.

Δάσκαλός μου ο φιλόσοφος Αριστοτέλης, ένας από τους καλύτερους δασκάλους της εποχής.

Ποιοί έδωσαν τη Μακεδονία, και σε ποιούς….

Στρατής Ανδριώτης 

Σκεφτείτε ότι δώσαμε τη Μακεδονία, σε ένα κρατίδιο που είναι συνονθύλευμα Αλβανών κυρίως, Σλάβων, Βουλγάρων, Τούρκων και γύφτων, καθώς και 150.000 ξεχασμένων και κρυμμένων από το φόβο Ελλήνων, για τους οποίους δεν έχει νοιαστεί ποτέ η ελληνική τηλεόραση, οι ελληνικές φυλλάδες, οι Έλληνες πολιτικοί.

Δώσαμε τη Μακεδονία σε ένα τεχνητό αυτοδιαλυόμενο κρατίδιο που σε πρόσφατο δημοψήφισμα αδιαφόρησε για το θέμα της ονομασίας, διότι γνωρίζουν οι εκεί κατοικούντες ότι ουδεμία σχέση έχουν με τη Μακεδονία και στο δημοψήφισμα προσήλθαν πιεζόμενοι μόνο οι Αλβανοί…