You are currently browsing the category archive for the ‘Λαχανικά’ category.

π. Θεμιστοκλής Μουρτζανός

Ο θόρυβος και το άγχος για κάθε κοινωνική συναναστροφή που προκάλεσε η εμφάνιση του κορονοϊού δεν θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστη την Εκκλησία.

Κατεξοχήν χώρος συνάθροισης η εκκλησιαστική κοινότητα στηρίζεται στην συνάντηση των προσώπων, στην έκφραση της αγάπης και με το σώμα, στην μετοχή των ανθρώπων στο κοινό ποτήριο της Θείας Κοινωνίας.

Όσοι δεν πιστεύουν στον Θεό βρήκαν την ευκαιρία να κρούσουν τον κώδωνα του κινδύνου. Ενίοτε και μέλη της Εκκλησίας το σκέφτονται.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Λένα Κολοκυθά

Υλικά
2 ποτήρια τριμμένο κολοκύθι , κολοκύθα η πράσινα φρέσκα κολοκυθάκια .
1 ποτήρι τραχανά , γλυκό , Λιδορικιώτικο .
3-4 αυγά .
1 ποτήρι λάδι .

250-300 γραμμ. φέτα , Λιδορικιώτικη .
1 ποτήρι νερό .

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »


Νόστιμα, παραδοσιακά και υγιεινά με αγνά υλικά από τα Τζουμέρκα της Ηπείρου!

Της Ελευθερίας Μπούτζα

Υλικά:

Κολοκυθανθοί από 10 κολοκύθια ψιλοκομμένα
1 τριμμένη πατάτα, 1 τριμμένο κολοκύθι
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μισό ματσάκι δυόσμο και μισό άνηθο, ψιλοκομμένα
150-200 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένη
2-3 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το μείγμα και 1 αυγό
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Υλικά
1 μετρίου μεγέθους λάχανο κατάλληλο για ντολμαδάκια
4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
2/3 από ένα πακέτο ρύζι Καρολίνα
1 φλιτζάνι του καφέ φακές βρασμένες αλλά όχι λιωμένες
1 φλιτζάνι του καφέ χυμό ντομάτας
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Το χυμό από ένα λεμόνι
Ρίγανη-αλάτι-πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Συνταγή της κ. Χλόης Λεριά εκ Σύμης

Υλικά :
4 ντομάτες
4 πιπιριές
4 κουταλιές κουκουνάρι
4 κουταλιές σταφίδες μαύρες μικρές
4 κουταλάκια μαιντανό ψιλοκομμένο
4 φλυτζανάκια του καφέ ελαιόλαδο
4 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι
4 κρεμυδάκια μικρά ξερά ψιλοκομμένα
4 πατάτες κομμένες σε κύβους
αλάτι -πιπέρι

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Από το «γαστρονομικό καλαντάρι του οκτώ», με κατατοπιστική εικονογράφηση από το χέρι της Σοφίας Πολυμίλη.

Γέμιση

Ένα κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες

ένα κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες

ένα ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

ένα κιλό ξυνομυζήθρα

λάδι.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Εικόνα από:www.athinorama.gr

ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΜΑΣ

2 πράσα (τα ψιλοκόβουμε)

1 φλιτζανάκι λάδι

1 φλιτζανάκι ρύζι

2 τσαμπούνες από κρεμμύδια

1/2κιλό νερό λίγο δυόσμο

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

της Εύας Μονοχάρη

Φρέσκα και αγνά υλικά της μεσογειακής κουζίνας, με ντομάτα, κολοκυθάκια και φρέσκο άρωμα δυόσμου και βασιλικού. Μια παραδοσιακή συνταγή από τη μακρινή Αστυπάλαια που συμπυκνώνει… άρωμα του καλοκαιριού σε κάθε μπουκιά.

Υλικά


Παραδοσιακή συνταγή της Κατίνας Βουρβαχάκη στο Αμπελάκι του Βρύσινα για έξι άτομα


Υλικά

Ένα κιλό ρύζι

Δυο ξερά κρεμμύδια

Μάραθο

Μαϊντανό

Λίγο κολοκυθάκι

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Συνταγή για χορτοφάγους από τον αντιπρόεδρο του Σωματείου Μαγείρων νομού Ηρακλείου Δημήτρη Γιαλούρη

.

Υλικά:

• 1 ½ κιλό κολοκυθάκια καθαρισμένα, σε κομματάκια

• 2 φύλλα δάφνης

• 6 σκελίδες σκόρδο

• 1 -2 κλαδάκια δενδρολίβανο

• 1 ποτηράκι – σφηνάκι με ξίδι

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι