You are currently browsing the category archive for the ‘Γλυκά του κουταλιού’ category.

Εικόνα από:delicieuses.forumotion.net

Υλικά

1½ κ. κάστανα

1½ κ. ζάχαρη

λίγο αλάτι

4 ποτ. νερό

1 – 1½ κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

Για κάθε ½ κ. κάστανο προσθέτουμε ½ κ. ζάχαρη και 2/3 ποτ. νερό

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Εικόνα από:www.radicio.com

Υλικά

1 κιλό καρότα (φρέσκαμ τρυφερά)

3/4 του κιλού ζάχαρη

2 ποτήρια νερό

1 φλιτζανάκι χυμό λεμονιού (λεμονάδα)

5-6 γαρίφαλα

βανίλια

1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Εικόνα από:ntelalides8ou.blogspot.com

Συνταγή της Δέσποινας Μπολιουδάκη στο Γερακάρι Αμαρίου

Παρασκευή γλυκού ποσότητας δυο μεσαίων βάζων

.


Υλικά

Μήλα φιρίκια 1 κιλό και 300 γραμμάρια.

Ένα κιλό και 200 γραμμάρια ζάχαρη

και δυο φλιτζάνες τσαγιού νερό.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

ΥΛΙΚΑ:

20 ντοματάκια (γύρω στο 1 κιλό)

.

ΣΙΡΟΠΙ
20 γραμ. ασβέστη σε 3-4 κιλά νερό

1 κιλό ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού λεμόν-τουζού

1 1/2 κιλό νερό

. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Ποττέ μου δεν μαείρεψα, μόνον αυκά βραστά

τζι’ αν τύχει τζιαι καμιά φορά, μάτια τηανιτά.

Σεπτέμβρης μήνας ήτανε, στο Κούριο βρισκόμουν,

με φίλους εν που τα ‘πινα τζιαι τα ‘συρνα του ώμου.

***

«Καρπούζια έσιει φοβερά στον Άη Ερμογένη»,

λαλεί μου ο Γιώρκος ξαφνικά, «καρπούζι δεν τους μένει».

«Σταμάτα, πιάσε τζιαι χάνει όποιος τα αγοράσει,

φτανόπετσα, μα τζιαι γλυτζιά, μεινείσκουν όσοι φάσιν».

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Φωτογραφία από:massakouzina.blogspot.com

Τα υλικά μας

.

1 κιλό μελιτζανάκια

2 λεμόνια

6 φλυτζάνια ζάχαρη

3 φλυτζάνια νερό

1/2 φλυτζάνι μέλι

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

 

Φωτογραφία από:delicieuses.forumotion.net

Υλικά

1 1/2 κιλό κυδώνια
2 κιλά ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι
6 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
2 βανίλιες
2-3 φύλλα αρμπαρόρριζα
1 φλυτζάνι αμύγαλα καθαρισμένα

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Συνταγή της Μαρίας
 

Το θρυλικό Ποντικονήσι
Φωτογραφία από:www.kerkyrainfo.gr

 Διαλέγουμε σταφῦλι χωρίς κουκούτσια (σταφίδα ἤ σουλτανίνα),

ζυγίζουμε μέ ἀκρίβεια- ἀφοῦ τό ἔχουμε μαδήσει ἀπό τό τσαμπί-καί τό βάζουμε σέ ψηλή κατσαρόλα.
Βάζουμε ζάχαρη μέ βάρος ὅσο ἀκριβῶς τοῦ σταφυλιοῦ ἀπό πάνω,
ρίχνουμε καί ἕνα ξυλάκι κανέλλας καί μία βανίλια.
Δέν βάζουμε καθόλου νερό καί βράζουμε στήν χαμηλότερη δυνατή ἔνταση.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ:

4 ποτήρια ζάχαρη

2  ποτήρια νερό

1/2  λεμόνι

2 χαρτάκια βανίλια ή κοπαμισμένη μαστίχα

Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με την ζάχαρη, το νερό και το χυμό του λεμονιού.

Τ’ αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά έως ότου δέσει η ζάχαρη ( περίπου 20 λεπτά).

Μόλις το νερό αρχίσει να παίρνει βράση, ξαφρίζουμε με τρυπητή κουτάλα.

Όταν το σιρόπι αρχίσει να κάνει φουσκάλες ρίχνουμε την βανίλια και ανακατεύουμε καλά.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Kατηγορίες

Για να ενημερώνεστε για τα νέα άρθρα, γράψτε εδώ το e-mail σας.

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΦΙΛΩΝ ΤΩΝ ΠΟΛΥΤΕΚΝΩΝ

Υπέρ της ζωής

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1899

ΟΔΗΓΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΙΝΗΣ 1930

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΔΕΣΠΟΙΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛ.ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ

Για πάντα φίλοι